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Tiempo de elaboración: 1 hora y 15 minutos

Dificultad: media

Ingredientes

  • 250 gr de AOVE
  • 150 gr de leche
  • 250 gr de huevo
  • 425 gr de azúcar
  • 2,5 gr de sal
  • 500 gr de harina
  • 15 gr de impulsor
  • C/s frutas – pasas – almendras

Elaboración

Ponemos en la batidora el AOVE, la leche, los huevos, el azúcar y la sal. Una vez bien ligado todo incorporamos harina, impulsor y frutas. Batimos bien echamos en moldes. Horneamos a 180 grados unos 40 minutos.

Para la presentación

Una vez horneado el bizcocho, cortaremos en cuadrados y lo empaparemos con un almíbar (tanto por tanto) y terminaremos con un helado de chocolate, y unos golpes de azúcar glas. Y para terminar de darle color al postre echaremos un hilo de AOVE.

Plum Cake de AOVE Jaencoop